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1
Propiedades funcionales de la harina y de los aislados proteicos de la semilla de guanábana (Annona muricata)
Autores
Chaparro
,
Sandra
,
Tavera, Mónica
,
Martínez, José
,
Gil, Jesús
Publicado 2014-06-30
Guardado en:
2
Validación de un método voltamétrico para la cuantificación de mancozeb en cebolla cabezona (Allium cepa L.)
Autores
Y. Dotor, Mónica
,
P.
Chaparro
,
Sandra
,
Martínez, Edwin R.
Publicado 2015-12-31
Guardado en:
3
Extracción de pectina del fruto del higo (Opuntia ficus indica) y su aplicación en un dulce de piña
Autores
Gil, Jesús H.
,
Vargas, Mónica L.
,
Sánchez, Jenny P.
,
Márquez, Ruby A.
,
Chaparro
,
Sandra
P.
Publicado 2015-12-31
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