Perfil de ácidos grasos en huevos y músculo de hembras de capitán de la sabana (Eremophilus mutisii) provenientes de tres sitios de captura
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En la producción de alevinos del capitán de la sabana Eremophilus mutisii, se depende exclusivamente del medio natural como fuente de reproductores y, tanto para establecer criterios de calidad de huevo como para aproximar requerimientos de tipo nutricional para ejemplares maduros, una aproximación válida es la determinación de aspectos de composición, en los que el contenido de ácidos grasos en diferentes tejidos suele ser uno de los procedimientos utilizados. Para el efecto, se determinó el perfil de ácidos grasos en gónadas y músculo de 18 reproductoras provenientes de tres sistemas hídricos diferentes en el altiplano cundiboyacense, todos en la cuenca del río Bogotá. La caracterización final se realizó con la medición de 19 ácidos en hu... Ver más
0123-4226
2619-2551
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2025-12-31
Rafael Rosado, Melissa Espejo-Cortés, Liliana Rodríguez, Gonzalo Díaz, Jairo Granados, Miguel Landines - 2024
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