Agroindustria del Cacay (Caryodendron orinocense): Estudio técnico de una planta extractora de aceite en Guamal – Meta
.
El cultivo de cacay (Caryodendron orinocense), especie amazónica con alto potencial agroindustrial, enfrenta limitaciones en Guamal (Meta) debido a la falta de infraestructura para procesar su fruto. En este estudio se diseñó una planta extractora de aceite con capacidad de 100 kg/día, cumpliendo normativas sanitarias y de sostenibilidad. Mediante la metodología Systematic Layout Planning (SLP), se evaluaron tres posibles localizaciones, seleccionando una por su cercanía a la materia prima, accesibilidad y servicios. Se diseñó la distribución espacial, seleccionando equipos como prensas y decantadores según estándares normativos, e incluyendo redes hidrosanitarias y sistemas de gestión de residuos y control de plagas. Los resultados destaca... Ver más
0121-3709
2011-2629
29
2025-01-27
Orinoquia - 2025
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
info:eu-repo/semantics/openAccess
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
