Titulo:

Efectividad del agua electrolizada oxidadora (EO) en la inactivación de Listeria monocytogenes en lechuga ( Lactuca sativa L.)
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Guardado en:

Revista:

Revista MVZ Córdoba

ISSN:

0122-0268

EISSN:

1909-0544

Autores:

Editor:

UNIVERSIDAD DE CORDOBA

DOI:

10.21897/rmvz.484

Volumen:

9

Año de publicación:

2004-07-01

Pais:

Licencia:

info:eu-repo/semantics/openAccess

http://purl.org/coar/access_right/c_abf2