Mostrando 1 - 20 Resultados de 25 Para buscar '(fortificacion OR modificacion);', tiempo de consulta: 0.10s Limitar resultados
  • 1
    Vigilancia científica y tecnológica en procesos de modificación físico-enzimática en gránulos de almidón
    Descripción: “... implementar tecnologías en la búsqueda de tendencias en el campo de los procesos de modificación de los...”
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  • 2
    Vigilancia científica y tecnológica en procesos de modificación físico-enzimática en gránulos de almidón
    Descripción: “... implementar tecnologías en la búsqueda de tendencias en el campo de los procesos de modificación de los...”
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  • 3
    Influencia de un recubrimiento comestible adicionado con calcio sobre la calidad de la mora de Castilla
    Palabra clave: “...fortificación...”
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  • 4
    Desarrollo de una bebida mixta tipo néctar con cápsulas de Aloe vera (L.) Burm. f. y vitamina C
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  • 5
    Efecto de los emulsificantes sobre las características físicas y texturales del buñuelo
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  • 6
    Efecto de la aplicación de un recubrimiento de almidón de yuca modificado por vía ácida sobre el tomate larga vida
    Descripción: “... modificación de la estructura original de una suspensión de almidón de yuca variedad SM 707-17, se realizó...”
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  • 7
    Conocimientos, actitudes y prácticas sobre el autoexamen de mama en mujeres del área rural de Cartagena
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  • 8
    Cambio en las teorías científicas desde la visión de estudiantes de educación en la Universidad de los Andes, Venezuela
    Autores Escalona Tapia, José, Fontal Rivera, Bernardo
    Publicado 2016-12-31
    Descripción: “... cualitativa y descriptiva, para evaluar la incidencia de un curso con carácter progresista en la modificación...”
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  • 9
    Evaluación de la actividad crioprotectora de dos almidones de yuca sobre células mononucleadas de sangre de cordón umbilical
    Descripción: “... modificaciones en su estructura, como las del tipo hidroxietilación, puede llegar a funcionar como crioprotector...”
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  • 10
    Remoción de cromo hexavalente sobre residuos de cacao pretratados químicamente
    Descripción: “... modificación con ácido clorhídrico mejoró la capacidad de adsorción del material. ...”
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  • 11
    Biopelículas fotoactivas: material de empaque en alimentos sensibles a la oxidación
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  • 12
    Análisis fisicoquímico y sensorial de queso fresco con reemplazo de grasa por lípidos de aguacate (Persea americana Mill V. Hass)
    Descripción: “... grasa, obteniendo un producto desmoronable, debido a la modificación de la matriz de la caseína, que es...”
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  • 13
    Efecto del riego deficitario controlado (RDC) en el crecimiento vegetativo del peral variedad Triunfo de Viena (Pyrus communis L.)
    Descripción: “...Una de las consecuencias del déficit hídrico en el crecimiento vegetativo es la modificación del...”
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  • 14
    Efecto del riego deficitario controlado (RDC) en el crecimiento vegetativo del peral variedad Triunfo de Viena (Pyrus communis L.)
    Descripción: “...Una de las consecuencias del déficit hídrico en el crecimiento vegetativo es la modificación del...”
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  • 15
    Caracterización de harinas y almidones de batatas (Ipomoea batatas Lam.), de la costa caribe colombiana
    Descripción: “... relativamente altos, por lo cual, se recomienda realizar técnicas de modificación a la estructura nativa del...”
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  • 16
    Efecto del pH sobre propiedades mecánicas, fisicoquímicas y morfológicas en películas comestibles multicomponentes
    Descripción: “... la modificación del pH, de modo que, en las películas sometidas a un pH de T4=5,4 se generó una mejor...”
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  • 17
    Hongos detectados en la entomofauna asociada a Espeletia pycnophylla
    Descripción: “... frailejones y evaluar si reflejan modificaciones en los hongos, asociados a dichos insectos. Para ello, se...”
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  • 18
    Efecto de atmósferas modificadas con CO2 sobre la germinación de banco de semillas de malezas
    Descripción: “...Aumentos en la concentración de dióxido de carbono -CO2- atmosférico, pueden generar modificaciones...”
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  • 19
    Mejoramiento de un método no comercial para la extracción de ADN de moscas de interés médico-legal
    Descripción: “.... Las modificaciones propuestas reducen el tiempo de ejecución y la concentración de ADN obtenido...”
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  • 20
    Incremento en la vida útil post cosecha del aguacate (Persea americana) utilizando recubrimientos a base de goma gelana
    Descripción: “... sólidos solubles y evitan grandes modificaciones del pH, manteniendo la calidad del aguacate...”
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