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    Características físicas y composicionales del queso y yogurt elaborados a partir de un concentrado de proteínas de leche parcialmente desmineralizado
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    Residuos de celulares y tabletas: incidencia del nivel de escolaridad en las actitudes y percepciones frente a su manejo
    Autores Pascuas, Yois, Chico, Diana, Hernández, Sergio
    Publicado 2018-06-30
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    Características fisicoquímicas, textura, color y atributos sensoriales de salchichas comerciales de pollo
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    Características fisicoquímicas, textura, color y atributos sensoriales de salchichas comerciales de pollo
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    Efecto de la incorporación de Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) en las características fisicoquímicas, bromatológicas y vida útil de un yogurt de leche de búfala
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    Efecto de la incorporación de Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) en las características fisicoquímicas, bromatológicas y vida útil de un yogurt de leche de búfala
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  • 27
    Modelado del requerimiento energético y del tamaño de partícula en la molienda de bolas del grano de amaranto
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    ARN de interferencia (ARNi): una tecnología novedosa con potencial para el control de insectos plaga
    Autores Villegas, Bernardo, Valencia, Arnubio, Noriega, Daniel
    Publicado 2016-06-30
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  • 29
    Caracterización de la innovación en las pymes manufactureras en Colombia desde la perspectiva del análisis clúster
    Autores Torres, Jairo, Cataño, Gabriel, Arias, José
    Publicado 2015-12-31
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  • 30
    Análisis fisicoquímico y sensorial de queso fresco con reemplazo de grasa por lípidos de aguacate (Persea americana Mill V. Hass)
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  • 31
    Encapsulación de un sabor cítrico de mandarina usando tecnología de secado por aspersión y diferentes materiales de cobertura
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  • 32
    Cambios fisiológicos de dos variedades de arveja almacenada en diferentes tipos de empaque y temperatura
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  • 33
    Evaluación preliminar del efecto del quitosano y cascara de naranja en la coagulación-floculación de aguas residuales
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  • 34
    Efecto de los pigmentos carotenoides extraídos del epicarpio de papaya (Carica papaya) sobre las características de las salchichas Frankfurt
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    Efecto de la estratificación fría y la cobertura plástica en semillas de gulupa (Passiflora edulis Sims.) Para la obtención de plántulas
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  • 36
    Elaboración de productos tipo tallarín libres de gluten y evaluación de sus propiedades fisicoquímicas
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  • 37
    Caracterización química, degradabilidad ruminal y aceptabilidad por bovinos, de un subproducto de la industria del papel
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  • 38
    Caracterización química, degradabilidad ruminal y aceptabilidad por bovinos, de un subproducto de la industria del papel
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  • 39
    Cambio en las teorías científicas desde la visión de estudiantes de educación en la Universidad de los Andes, Venezuela
    Autores Escalona Tapia, José, Fontal Rivera, Bernardo
    Publicado 2016-12-31
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  • 40
    Caracterización de harinas y almidones de batatas (Ipomoea batatas Lam.), de la costa caribe colombiana
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