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Palabra clave:
“...Cinética de la fermentación...”
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Autores Rufato, Leo, Gonçalves, Mayra Juline, Fernandes de Lima, Ana Paula, Pelizza, Tânia Regina, Muniz, Janaína
Publicado 2017-12-31
Descripción:
“... acidez titulable (índice de madurez), pH y vitamina C de los frutos. La concentración de sólidos solubles...”Publicado 2017-12-31
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Descripción:
“..., la concentración de Na y Mg disminuyó, en tanto que, la concentración de los iones Cl, Ca y SO4...”
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Palabra clave:
“...Mosca de la paleta...”