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    Control microbiológico en la preparación de ensaladas de vegetales frescos a través de aderezos
    Palabra clave: “...enfermedades transmitidas por alimentos...”
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  • 2
    Estado del arte de las propiedades nutricionales del Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis)
    Palabra clave: “...alimento...”
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  • 3
    Detector doméstico de metales aplicando sistemas embebidos
    Palabra clave: “...contaminación de alimentos por metales...”
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