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Mostrando 1 - 20 Resultados de 47 Para buscar 'alimentos (alternativos; OR alternativas;)', tiempo de consulta: 0.14s Limitar resultados
  • 1
    Desintoxicación de la torta de Jatropha curcas L. como posible alternativa de alimento para ganado bovino en el caribe colombiano
    Descripción: “... alimento para el ganado; sin embargo, está compuesta por un grupo de sustancias tóxicas, incluyendo ésteres...”
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  • 2
    Biopelículas fotoactivas: material de empaque en alimentos sensibles a la oxidación
    Palabra clave: “...empaque de alimentos...”
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  • 3
    Coeficientes de digestibilidad aparente de Thitonia diversifolia y Cratylia argentea en cachama blanca y efectos sobre las vellosidades intestinales
    Palabra clave: “...materias primas alternativas...”
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  • 4
    Caracterización estructural, térmica y morfológica de Crescentia cujete (totumo) con potencial uso como polímero biodegradable
    Palabra clave: “...Materiales alternativos...”
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  • 5
    Actividad del aceite esencial de albahaca (Ocimum basilicum) contra Colletotrichum gloeosporioides de ñame (Dioscorea alata)
    Palabra clave: “...alimento...”
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  • 6
    Efecto de los pigmentos carotenoides extraídos del epicarpio de papaya (Carica papaya) sobre las características de las salchichas Frankfurt
    Palabra clave: “...Alimentos funcionales...”
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  • 7
    Influencia de un recubrimiento comestible adicionado con calcio sobre la calidad de la mora de Castilla
    Palabra clave: “...calidad del alimento...”
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  • 8
    Efecto de la combinación de glucosa oxidasa/ glucosa sobre el crecimiento de bacterias del género Salmonella aisladas de aves de corral
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  • 9
    Parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de salchichas elaboradas con inclusión de quitosano
    Descripción: “...Las industrias cárnica y pesquera están buscando constantemente ingredientes, como alternativas...”
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  • 10
    Capacidad antioxidante y antimicrobiana de tubérculos andinos (Tropaeolum tuberosum y Ullucus tuberosus)
    Descripción: “... como alimentos de alta calidad nutricional; sin embargo, en la actualidad, su uso ha disminuido. En...”
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  • 11
    Extracción de pectina del fruto del higo (Opuntia ficus indica) y su aplicación en un dulce de piña
    Descripción: “... producen daños y pérdidas considerables del fruto, que hacen necesario la búsqueda de alternativas, para el...”
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  • 12
    Estabilidad de chicheme procedente del departamento de Córdoba Colombia
    Autores Acevedo, Diofanor, Pastrana, Yenis, Durango, Alba
    Publicado 2016-12-31
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  • 13
    Efecto de la liofilización sobre las propiedades funcionales del ají rocoto (Capsicum pubescens)
    Descripción: “... alternativas agroindustriales, que permitan conservar sus propiedades funcionales. Entre los desarrollos...”
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  • 14
    La agregación de valor en organizaciones de agricultura familiar en Nariño, Colombia
    Descripción: “... organización asociativa se contribuye con volúmenes de producción y de abastecimiento de alimentos; sin embargo...”
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  • 15
    Efecto de Lactobacillus casei microencapsulado sobre la salud intestinal y parámetros bioquímicos y productivos en pollo de engorde
    Autores Jurado-Gámez, Henry, Zambrano-Mora, Edward Johnny
    Publicado 2020-12-31
    Descripción: “... interés investigativo en alternativas para el manejo sanitario. Por ello, se evaluó el efecto del...”
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  • 16
    Caracterización fisicoquímica de oleogeles de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis)
    Descripción: “... de grasas trans, se han desarrollado alternativas alimentarias para el cuidado de la salud, entre...”
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  • 17
    Sustitución del maíz por harina integral de zapallo en la nutrición de pollos de engorde
    Descripción: “... (HIZ), como fuente alternativa de energía, proteína y pigmentos naturales, en el rendimiento general de...”
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  • 18
    Influencia de agentes crioprotectores sobre las cinéticas de congelación de lechuga (Lactuca sativa L.)
    Descripción: “...La lechuga es una hortaliza de hoja que no resiste la congelación. Como una alternativa de...”
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  • 19
    Características fisicoquímicas, textura, color y atributos sensoriales de salchichas comerciales de pollo
    Descripción: “...Las salchichas de pollo son consumidas de forma masiva, al ser una buena alternativa a productos...”
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  • 20
    Características fisicoquímicas, textura, color y atributos sensoriales de salchichas comerciales de pollo
    Descripción: “...Las salchichas de pollo son consumidas de forma masiva, al ser una buena alternativa a productos...”
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