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Descripción:
“...El objetivo de la presente investigación fue evaluar algunas propiedades físicas y sensoriales de...”
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Autores Aguilar Granda, David Alejandro, PARADA RIVERA, MABEL MARIELA, CAZAR RAMÍREZ, ROBERT ALCIDES, TAPIA BORJA, ALEXANDRA ISABEL
Publicado 2021-12-31
Descripción:
“... obtenidos, además se realizaron las pruebas sensoriales y físicos mecánicos en las etapas de post curtición...”Publicado 2021-12-31