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    EVALUACIÓN DE PRERREQUISITOS EN EL SISTEMA HACCP EN EMPRESAS DEL SECTOR AGROALIMENTARIO (EVALUATION OF PREREQUISITES IN HACCP SYSTEM IN AGRO-FOOD INDUSTRY)
    Palabra clave: “...higiene de los alimentos...”
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  • 2
    OBTENCIÓN DE DEXTRANO Y FRUCTOSA, UTILIZANDO RESIDUOS AGROINDUSTRIALES CON LA CEPA Leuconostoc mesenteroides NRRL B512-F
    Autores Hanssen, Henry, Rodríguez, Olga Viviana
    Publicado 2013-10-09
    Palabra clave: “...agro-industrial remainders...”
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  • 3
    Oportunidades para crear valor y sostenibilidad en la producción de fresa
    Descripción: “...La fresa es un alimento que, por sus características nutricionales, se ha convertido en un alimento...”
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