1
Palabra clave:
“...Olid state fermentation...”
2
Palabra clave:
“...Cinética de la fermentación...”
3
Descripción:
“... condiciones, se determinaron mediante fermentación en estado sólido, con las especies fúngicas individuales y...”
4
Descripción:
“... fistulosum, se obtuvo un extracto en el que, mediante cromatografía en capa fina y comparación con un patrón...”
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Autores Rodríguez-Sandoval, Eduardo, Sepúlveda-Valencia, José Uriel, Bejarano-Toro, Edinson
Publicado 2021-06-30
Descripción:
“...) con respecto a la aplicación de dos ciclos de DF. El queso elaborado con el MPC, con uno y dos ciclos...”Publicado 2021-06-30
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Autores Rodríguez-Sandoval, Eduardo, Sepúlveda-Valencia, José Uriel, Bejarano-Toro, Edinson
Publicado 2021-06-30
Descripción:
“...) con respecto a la aplicación de dos ciclos de DF. El queso elaborado con el MPC, con uno y dos ciclos...”Publicado 2021-06-30