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    Factores que determinan las propiedades fisicoquímicas de la miel de abejas: Revisión Sistemática de Literatura
    Palabra clave: “...actividad antioxidante...”
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  • 2
    Convective Drying Kinetics of Squash Epicarp of Cucurbita Maxima and Its Uses in Developing Gluten-Free Bread
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  • 3
    Revisión del estado actual de las formulaciones y aplicaciones de astaxantina producida por Haematococcus pluvialis
    Descripción: “...La astaxantina es un pigmento carotenoide ampliamente reconocido por sus propiedades antioxidantes...”
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  • 4
    Crecimiento y pigmentos de Spirulina subsalsa cultivada a diferentes salinidades y concentraciones de nitrógeno
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  • 5
    Estado del arte de las propiedades nutricionales y funcionales de Ganoderma Lucidum
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