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    OBTENCIÓN DE DEXTRANO Y FRUCTOSA, UTILIZANDO RESIDUOS AGROINDUSTRIALES CON LA CEPA Leuconostoc mesenteroides NRRL B512-F
    Autores Hanssen, Henry, Rodríguez, Olga Viviana
    Publicado 2013-10-09
    Palabra clave: “...biopolymers...”
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    ENCAPSULATION OF ANTIOXIDANT PHENOLIC COMPOUNDS IN ZEIN ULTRA-THIN FIBERS VIA ELECTROSPINNING
    Autores Fuenmayor, Carlos Alberto, Cosio, Maria Stella
    Publicado 2016-05-16
    Descripción: “...-grade biopolymer, as the carrier material. In particular, gallic acid (GA) and naringenin (NAR) were...”
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  • 3
    Estudio comparativo de recubrimientos comestibles activos a base de almidón de Ñame y de almidón de Yuca
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  • 4
    Simulación de procesos y evaluación ambiental de la producción de un bioadsorbente modificado con quelantes y nanopartículas magnéticas
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  • 5
    Comportamiento fisicoquímico de compuestos de caucho natural al adicionar residuos agroindustriales como cargas reforzantes
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