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Autores Herrera-García, Natalia María, López-Guerrero, Ingrith Johana, Serna-Cock, Liliana
Publicado 2020-12-31
Palabra clave:
“...crioprotectores...”Publicado 2020-12-31
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Descripción:
“...,crioprotector convencional, por dos clases de almidones de yuca producidos por una industria nacional.El estudio...”
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Descripción:
“... a estos resultados, se evidenció un efecto crioprotector de la técnica de OC sobre las muestras de...”