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Autores Gil, Jesús H., Vargas, Mónica L., Sánchez, Jenny P., Márquez, Ruby A., Chaparro, Sandra P.
Publicado 2015-12-31
Descripción:
“... alimentaria, para la elaboración de conservas, como mermeladas y dulces, en general. La viscosidad del gel...”Publicado 2015-12-31
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Autores Arias-Lamos, Daniela, Molina-Hernández, Junior Bernardo, Andrade-Mahecha, Margarita María
Publicado 2019-06-30
Descripción:
“... al incremento de acidez y la viscosidad en el producto. El EMD favoreció la estabilidad del gel y...”Publicado 2019-06-30
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Autores Vásquez Rengifo, Jesús Fernando, Silvera Arredondo, Carlos, González Ruiz, Gisela
Publicado 2022-03-17
Descripción:
“... multiplex máster mix de promega y corrido electroforético en gel de agarosa al 4%, se visualizaron las...”Publicado 2022-03-17
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