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1
Modelamiento matemático de la cinética de secado de espagueti enriquecido con pulpa de zapallo deshidratada (Cucurbita moschata)
Autores
López-Mejía, Natali
,
Andrade
-
Mahecha
,
Margarita
María
,
Martínez-Correa, Hugo Alexander
Publicado 2019-06-30
Guardado en:
2
Evaluación del potencial de uso de epicarpio de maracuyá deshidratado (Passiflora edulis f. flavicarpa O. Deg.) en la formulación de yogurt
Autores
Arias-Lamos, Daniela
,
Molina-Hernández, Junior Bernardo
,
Andrade
-
Mahecha
,
Margarita
María
Publicado 2019-06-30
Guardado en:
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