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1
CFD acoplada a la metodología de superficie de respuesta para optimizar la conductividad térmica efectiva y la homogeneidad en un secador de bandejas
Autores
Cruz-Guayacundo, Wilmer
,
López
-
Mejía
,
Natali
,
Lobatón-García, Hugo Fabian
Publicado 2023-12-31
Guardado en:
2
Convective Drying Kinetics of Squash Epicarp of Cucurbita Maxima and Its Uses in Developing Gluten-Free Bread
Autores
Lobatón García, Hugo Fabian
,
Morales Posada, Nelly Bibiana
,
López
Mejía
,
Natali
Publicado 2021-09-30
Guardado en:
3
Modelamiento matemático de la cinética de secado de espagueti enriquecido con pulpa de zapallo deshidratada (Cucurbita moschata)
Autores
López
-
Mejía
,
Natali
,
Andrade-Mahecha, Margarita María
,
Martínez-Correa, Hugo Alexander
Publicado 2019-06-30
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