Mostrando 1 - 3 Resultados de 3 Para buscar 'Hidrocoloide;', tiempo de consulta: 0.02s Limitar resultados
  • 1
    Impacto de la adición de caboximetilcelulosa y agua en las propiedades fisicoquímicas y de calidad de pan libre de gluten
    Palabra clave: “...hidrocoloide...”
    Guardado en:
  • 2
    Hidrocoloides como estabilizantes en bebidas de maíz dulce (Zea mays var. saccharata) y gel de aloe vera (Aloe barbadensis Miller)
    Descripción: “... destacan el uso de hidrocoloides. Se evaluó el efecto de la concentración de goma xantano (0,025-0,075...”
    Guardado en:
  • 3
    Efecto de recubrimientos protectores sobre la calidad del mango (Mangifera indica L.) en poscosecha
    Palabra clave: “...hidrocoloides...”
    Guardado en:
    Herramientas de búsqueda: RSS — Enviar esta búsqueda por correo electrónico — Guardar búsqueda