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Descripción:
“...La Fermentación en Estado Sólido (FES), se consolida como una alternativa para la alimentación...”
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Autores Pájaro-Castro, Nerlis, Pérez-Z, Daniela, Galindo-S, Wendy, González Cuello, Rafael E., Granados-Conde, Clemente
Publicado 2016-07-01
Descripción:
“...En la actualidad la industria alimentaria está enfocada principalmente en la diversificación de los...”Publicado 2016-07-01
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Descripción:
“...Una de las principales necesidades de los seres humanos, relacionada con su alimentación, es la...”
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