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Descripción:
“..., la composición integral de un jugo microfiltrado a base de mora (Rubus adenotrichos), endulzado con...”
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Autores Enrique Balaguera, Helber, Álvarez, Javier Giovanni, Bonilla, Diana Carolina
Publicado 2009-12-31
Palabra clave:
“...Jugo...”Publicado 2009-12-31
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Descripción:
“... nutracéutico. El objetivo de este trabajo fue desarrollar una bebida energizante, a base de panela, jugo de...”
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Evaluación microbiológica de alimentos adquiridos en la vía pública en un sector del norte de Bogotá
Autores Bayona, Martín
Publicado 2009-12-31
Descripción:
“... correspondieron a arepa de maíz, perros calientes, hamburguesas, empanadas, chorizos, jugo natural de naranja...”Publicado 2009-12-31
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Autores Cardona, William Andrés, Jiménez-Ortega, Pablo Edgar, Franco-Flórez, Clara Viviana, Botina-Azain, Blanca Lucía, García-Muñoz, María Cristina
Publicado 2023-06-30
Descripción:
“..., diámetros, firmeza, color, jugo, pulpa, pH, sólidos solubles, acidez, deshidratación y daños. Se realizó...”Publicado 2023-06-30
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Autores Criollo-Escobar, Hernando, Duarte-Alvarado, David Esteban, Lagos-Burbano, Tulio César, Lagos-Santander, Liz K., Angulo-Ramos, Néstor F.
Publicado 2020-12-31
Descripción:
“... ecuatorial, sólidos solubles totales, contenido de jugo y rendimiento (RTO). En La Florida, B1, B2, B3, B4xB5...”Publicado 2020-12-31
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Autores Lagos Santander, Liz Katherine, Vallejo Cabrera, Franco Alirio, Lagos Burbano, Tulio César, Duarte Alvarado, David Esteban
Publicado 2020-06-30
Descripción:
“...), diámetro ecuatorial y polar, contenido de jugo (CJ), sólidos solubles totales (SST), acidez titulable (AC...”Publicado 2020-06-30