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Descripción: “...Los valores máximos de coliformes y mesófilos aerobios totales fueron de9±2 NMP/g y 5.2 ± 0.1 log ufc/g, respectivamente; variando significativamente (p<0.05) en el tiempo. ...”

Descripción: “...Metodología: El estudio es observacional-descriptivo-transversal; la población beneficiada es una clínica ortopédica de la ciudad de Pereira, Colombia, utilizando para la toma de muestras el método volumétrico por impacto y aspiración, con un volumen de 500 litros de aire en cada toma, donde se analizó la presencia de aerobios, mesófilos, mohos y levaduras. Resultados: Después de realizada la toma de muestras, se evidenció la presencia de los microorganismos anteriormente mencionados, ajustados dentro del límite permitido, teniendo en cuenta las ‘Recomendaciones de la Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica’. ...”

Descripción: “...Se seleccionaron 15 morfotipos aerobios mesófilos, de los cuales seis son fijadores de nitrógeno y no producen lesiones en hojas de Lactuca sativa, usado como modelo biológico para evidenciar posibles patógenos para plantas. ...”

Descripción: “...Las enfermedades transmitidas por alimentos (eta) son provocadas por microorganismos como Salmonella, Escherichia Coli, mesófilos, coliformes totales y coliformes fecales. ...”

Descripción: “...Por último, se evaluaron dos criterios de calidad: Microbiológicos (microorganismos mesófilos viables) y enzimático (pectinesterasa), escogiendo el tratamiento de 90º C por 6 minutos, siendo sometido a pruebas físicas y químicas. ...”

Descripción: “...Se determinó densidad, porcentajes de acidez, proteína, lactosa, mesófilos, recuento de células somáticas y la prevalencia de la mastitis, por medio de la prueba del CMT. ...”

Descripción: “...Resultados: Se indicaron recuentos entre 4,3 log UFC/g y 6,0 log UFC/g para aerobios mesófilos, recuentos entre 1,0 Log UFC/g y 6,2 log UFC/g para S. aureus y recuentos entre 0,5 y 3,04 log UFC/g para coliformes. ...”

Descripción: “...Resultados: Se indicaron recuentos entre 4,3 log UFC/g y 6,0 log UFC/g para aerobios mesófilos, recuentos entre 1,0 Log UFC/g y 6,2 log UFC/g para S. aureus y recuentos entre 0,5 y 3,04 log UFC/g para coliformes. ...”

Descripción: “...La presente investigación evaluó la coocurrencia de microorganismos coliformes totales, Escherichia coli, aerobios mesófilos, mohos y levaduras, junto a las micotoxinas: aflatoxinas, zearalenona y deoxinivalenol en muestras de alimentos pueriles. ...”

Descripción: “...Los análisis incluyeron la composición fisicoquímica de la leche y el recuento de microorganismos aerobios mesófilos y células somáticas. También se evaluó la condición sanitaria de la ubre mediante el California Mastitis Test (CMT). ...”

Descripción: “...Los filetes bioconservados (FB) se almacenaron a 5°C y se evaluaron los cambios en el recuento de BAL, mesófilos, psicrófilos y coliformes totales durante 30 días. ...”

Descripción: “...Una leche de excelente calidad debe presentar altos porcentajes de proteína, grasa y sólidos totales, bajos recuentos de mesófilos y de células somáticas y estar libres de inhibidores y sustancias extrañas, para asegurar su inocuidad. ...”