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  • 1
    Evaluation of the physicochemical and functional properties of Colombian bee pollen
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  • 2
    Análisis fisicoquímico y sensorial de queso fresco con reemplazo de grasa por lípidos de aguacate (Persea americana Mill V. Hass)
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  • 3
    Explorando las propiedades de Cordyceps en la medicina tradicional china y occidental
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  • 4
    Carne oscura, firme y seca (DFD). Causas, implicaciones y métodos de determinación
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  • 5
    Propiedades mecánicas de polímeros reforzados con fibra de vidrio reciclado (rGFRP) en morteros de cemento de arcilla calcinada
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  • 6
    Efecto de tratamientos en agregados reciclados sobre las propiedades en estado fresco y endurecido de concretos autocompactantes.
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  • 7
    Influencia del residuo de mampostería en la resistencia de concretos autocompactantes al ataque por sulfato de sodio
    Autores Silva Urrego, Yimmy Fernando, Delvasto, Silvio
    Publicado 2020-02-03
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  • 8
    Frutas tropicales: fuente de compuestos bioactivos naturales en la industria de alimentos-Tropical Fruits: Source of Natural Compounds Bioactives Food Industry
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  • 9
    Redes neuronales artificiales para estimar propiedades en estado fresco y endurecido, para hormigones reforzados con fibras metálicas
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  • 10
    Efecto de recubrimientos comestibles de Aloe vera y alginato de sodio sobre la calidad poscosecha de fresa
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  • 11
    Efecto de la liofilización sobre las propiedades funcionales del ají rocoto (Capsicum pubescens)
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  • 12
    Características físicas y composicionales del queso y yogurt elaborados a partir de un concentrado de proteínas de leche parcialmente desmineralizado
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  • 13
    Cuantificación de compuestos con potencial bioactivo en Citrullus lanatus, Luffa cylindrica y Sicana odorifera
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  • 14
    Efecto de oligofructosa de agave en dietas de gallinas ponedoras en la producción de huevos
    Autores , , , , , Publicado 2018-12-19
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  • 15
    Utilização de frutooligossacarídeos na elaboração de pão de forma sem açúcar
    Autores Silva, Maria, Silva, Camila, Paleo, Isis, Chang, Yoon
    Publicado 2009-01-01
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  • 16
    Utilização de frutooligossacarídeos na elaboração de pão de forma sem açúcar
    Autores Silva, Maria, Paleo, Isis, Silva, Camila, Chang, Yoon
    Publicado 2009-01-01
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  • 17
    Aprovechamiento de los subproductos del mango, como fuente de compuestos bioactivos, para la elaboración de rollos comestibles
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  • 18
    Etnografía del Amanita muscaria en las Américas
    Autores Samorini, Giorgio
    Publicado 2022-01-01
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  • 19
    Efecto de la aplicación de un recubrimiento de almidón de yuca modificado por vía ácida sobre el tomate larga vida
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  • 20
    Efecto de la incorporación de Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) en las características fisicoquímicas, bromatológicas y vida útil de un yogurt de leche de búfala
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