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Descripción:
“... considerados en esta investigación fueron la relación molar de Si/Zr y el uso de ultrasonido durante el tiempo...”
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Autores Gálvez, Antonio, Lucas, Rosario, Grande Burgos, María José, Pérez Pulido, Rubén, Galvis López, Jaqueline Arleth, Castellanos-Rozo, José
Publicado 2021-09-30
Descripción:
“... mejoraría la seguridad alimentaria. Se concluye que las mejores combinaciones del uso de las bacteriocinas y...”Publicado 2021-09-30