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    Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos
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    Los péptidos antimicrobianos de origen vegetal con un breve enfoque en las proteínas de transferencia de lípidos: minirevisión
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    Alimentos funcionales, alfalfa y fitoestrógenos
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    Revisión del estado actual de las formulaciones y aplicaciones de astaxantina producida por Haematococcus pluvialis
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