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Autores Bolívar-Escobar, Germán, Ramírez-Toro, Cristina, Montalvo-Rodríguez, Constanza, Castillo-Jiménez, Angélica M.
Publicado 2017-12-01
Palabra clave:
“...bacterias acido lácticas...”Publicado 2017-12-01
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Autores Chaparro Sánchez, Sheila Solangie, Romero López, Wilmer Eliecer, Rodríguez Rojas, María Patricia
Publicado 2020-12-15
Descripción:
“... de levaduras y bacterias amilolíticas durante la fermentación. Cabe resaltar que estos almidones...”Publicado 2020-12-15
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Descripción:
“...-gain in laboratory conditions.RESUMEN: La combinación de una bacteria acido láctica, una bacteria...”