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Descripción: “... como conservante. La concentración de aplicación en el salami se realizó con el extracto de clavo de...”

Descripción: “... microorganismos estudiados, no parece depender del medio de cultivo ni del conservante utilizado, sino de los...”

Descripción: “... muscular a diferentes tiempos para evaluar el efecto conservante. El protocolo uno se comporto en forma...”