1
Palabra clave:
“...solid state fermentation...”
2
Autores Estrada – Á, Julián, Aranda - I, Emilio M., Pichard - D, Gastón, Henao -Uribe, Francisco J.
Publicado 2013-01-01
Palabra clave:
“...solid state fermentation...”Publicado 2013-01-01
3
Autores Osorio Echeverri, Víctor Manuel, Mora López, Marcela, Obando García, Jessica Johanna, Castrillón Duque, Elizabeth Ximena
Publicado 2023-12-19
Palabra clave:
“...Solid state fermentation...”Publicado 2023-12-19
4
Palabra clave:
“...Olid state fermentation...”
5
Palabra clave:
“...Fermentation kinetics...”
8
Autores Marulanda López, Tatiana, Zapata Osorno, Luisa Fernanda, Jaramillo Flórez, María Consuelo
Publicado 2017-02-27
Publicado 2017-02-27
9
Autores Marulanda López, Tatiana, Zapata Osorno, Luisa Fernanda, Jaramillo Flórez, María Consuelo
Publicado 2017-02-27
Publicado 2017-02-27
11
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Autores Alzate Cárdenas, Martha del Socorro, Guerrero Molina, María Isabel, Gonzales Garcés, Valentina
Publicado 2022-07-01
Descripción:
“... sociales, mapa de cocitaciones con revisión de documentos más relevantes y el instrumento fue Ghepi. Los...”Publicado 2022-07-01
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Autores Alzate Cárdenas, Martha del Socorro, Guerrero Molina, María Isabel, Gonzales Garcés, Valentina
Publicado 2022-07-01
Descripción:
“... sociales, mapa de cocitaciones con revisión de documentos más relevantes y el instrumento fue Ghepi. Los...”Publicado 2022-07-01
16
Autores Mendoza-León, Diana
Publicado 2020-02-01
Descripción:
“... relevancia para comprender los procesos de complejización social, aportando una visión antropológica a la...”Publicado 2020-02-01
17
Autores Vizcarra-Bordi, Ivonne, Espinoza-Ortega, Angélica, Thomé-Ortiz, Humberto, Blas-Yañez, Sandra
Publicado 2020-05-06
Descripción:
“... distintas formas de capital (cultural, económico, simbólico y social) que los productores de pulque ponen en...”Publicado 2020-05-06