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  • 1
    Evaluación de la melaza de caña como sustrato para el crecimiento de Lactobacillus plantarum
    Palabra clave: “...Lactic acid bacteria...”
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  • 2
    Aislamiento e identificación de Lactobacillus contaminantes en una planta colombiana de fermentación alcohólica
    Palabra clave: “...Lactic acid bacteria...”
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  • 3
    Indicadores de estabilidad aeróbica en ensilajes de la mezcla Tithonia diversifolia/Pennisetum purpureum enriquecidos con Lactobacillus
    Autores Holguín, Vilma A., Cuchillo, Mario, Mora-Delgado, Jairo
    Publicado 2021-12-31
    Palabra clave: “...Acidity...”
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  • 4
    Indicadores de estabilidad aeróbica en ensilajes de la mezcla Tithonia diversifolia/Pennisetum purpureum enriquecidos con Lactobacillus
    Autores Holguín, Vilma A., Cuchillo, Mario, Mora-Delgado, Jairo
    Publicado 2021-12-31
    Palabra clave: “...Acidity...”
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  • 5
    Caracterización de los metabolitos de bacterias ácido lácticas y efecto inhibidor de las bacteriocinas en microorganismos patógenos en alimentos: Revisión sistemática de la literatura, 2008-2012.
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  • 6
    Coeficientes de digestibilidad de macrófitas acuáticas, secadas al sol y fermentadas, para Cachama blanca, Piaractus brachypomus (Cuvier, 1818 )
    Descripción: “...Los coeficientes de digestibilidad aparente de la materia seca (ADC materia seca), la proteína...”
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  • 7
    Evaluación técnico-económica del proceso de producción de glutamato monosódico por la ruta fermentativa utilizando bagazo de caña de azúcar
    Autores Perez Sanchez, Amaury
    Publicado 2021-05-31
    Descripción: “... tecnológica de producción de GMS por la ruta fermentativa, empleando bagazo de caña de azúcar como materia...”
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  • 8
    Estabilidad de chicheme procedente del departamento de Córdoba Colombia
    Autores Acevedo, Diofanor, Pastrana, Yenis, Durango, Alba
    Publicado 2016-12-31
    Descripción: “...Los productos autóctonos, se consideran exóticos por sus materias primas y técnicas particulares de...”
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  • 9
    Parámetros productivos y digestibilidad de pollos, utilizando cayeno (Hibiscus rosa-sinensis) y probiótico (Lactobacilius acidophilus) más pectina
    Autores Roa-Vega, María L., Mariño- Guerrero, Iván E.
    Publicado 2021-06-16
    Descripción: “... digestibilidad (COD) se colectaron excretas durante cinco días. A las dietas y excretas se les analizó: materia...”
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  • 10
    Usos potenciales de la cáscara de huevo de gallina (Gallus gallus domesticus): una revisión sistemática
    Descripción: “... una materia prima única y polifuncional.   ...”
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  • 11
    Construcción de modelos en clase acerca del fenómeno de la fermentación, con alumnos de educación secundaria.
    Autores Moreno Arcuri, Griselda, López Mota, Ángel D.
    Publicado 2013-01-01
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  • 12
    Construcción de modelos en clase acerca del fenómeno de la fermentación, con alumnos de educación secundaria.
    Autores Moreno Arcuri, Griselda, López Mota, Ángel D.
    Publicado 2013-01-01
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  • 13
    Construcción de modelos en clase acerca del fenómeno de la fermentación, con alumnos de educación secundaria.
    Autores Moreno Arcuri, Griselda, López Mota, Ángel D.
    Publicado 2013-01-01
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  • 14
    Construcción de modelos en clase acerca del fenómeno de la fermentación, con alumnos de educación secundaria.
    Autores Moreno Arcuri, Griselda, López Mota, Ángel D.
    Publicado 2013-01-01
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  • 15
    Construcción de modelos en clase acerca del fenómeno de la fermentación, con alumnos de educación secundaria.
    Autores Moreno Arcuri, Griselda, López Mota, Ángel D.
    Publicado 2013-01-01
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  • 16
    Construcción de modelos en clase acerca del fenómeno de la fermentación, con alumnos de educación secundaria.
    Autores Moreno Arcuri, Griselda, López Mota, Ángel D.
    Publicado 2013-01-01
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  • 17
    Construcción de modelos en clase acerca del fenómeno de la fermentación, con alumnos de educación secundaria.
    Autores Moreno Arcuri, Griselda, López Mota, Ángel D.
    Publicado 2013-01-01
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  • 18
    Construcción de modelos en clase acerca del fenómeno de la fermentación, con alumnos de educación secundaria.
    Autores Moreno Arcuri, Griselda, López Mota, Ángel D.
    Publicado 2013-01-01
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  • 19
    Construcción de modelos en clase acerca del fenómeno de la fermentación, con alumnos de educación secundaria.
    Autores Moreno Arcuri, Griselda, López Mota, Ángel D.
    Publicado 2013-01-01
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  • 20
    Aprovechamiento de recursos renovables en la obtención de nuevos materiales
    Descripción: “... radica en que la materia prima para preparar esos plásticos proviene de fuentes fósiles, los principales...”
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