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Palabra clave:
“...Pan campesino...”
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Autores Martínez Jiménez, Fernán, Rodríguez Sandoval, Eduardo, Hernández Gómez, María Soledad
Publicado 2015-12-31
Descripción:
“... carboximetilcelulosa (CMC) en las propiedades fisicoquímicas y de calidad de pan libre de gluten (GF), elaborado con...”Publicado 2015-12-31
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Descripción:
“... de la masa y las características físicas del pan elaborado con harina compuesta de quinoatrigo y papa...”
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Autores Cortés-Pérez, Francisco, Roa-Casas, Oscar M., Villate-Suarez, Carlos Andrés, Hernández-Velandia, David Ricardo, Moreno-Mancilla, Felipe, Hernández-Pineda, Laura L.
Publicado 2023-06-30
Descripción:
“... niebla para la captación de agua en un área ubicada en el páramo Pan de Azúcar, Duitama-Boyacá. Se...”Publicado 2023-06-30
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