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Mostrando 21 - 40 Resultados de 61 Para buscar 'productos cárnicos', tiempo de consulta: 0.09s Limitar resultados
  • 21
    Características fisicoquímicas, textura, color y atributos sensoriales de salchichas comerciales de pollo
    Descripción: “...Las salchichas de pollo son consumidas de forma masiva, al ser una buena alternativa a productos...”
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  • 22
    Comparación de los factores de estructuración en la producción a partir de recortes generado en el desposte de cerdo
    Descripción: “.... Para el tipo de ligante se escogieron productos comerciales a base de carragenina y alginato de calcio...”
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  • 23
    Identificación de Salmonella y Escherichia coli en manos y guantes de manipuladores en planta de sacrificio y faenado de un municipio de Cundinamarca
    Descripción: “... significativa de agentes bacterianos implicados en contaminación en cárnicos como </span><em><span lang="ES">E...”
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  • 24
    Caracterización de carne de conejo y producción de salchicha
    Descripción: “... protocolo para salchichas de carne bovinas tipo industrial y la formulación empleada en talleres de cárnicos...”
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  • 25
    Evaluación de factores de riesgo de carne pálida, suave y exudativa (PSE) debido a las condiciones presacrificio en cerdos
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  • 26
    Análisis de decomisos en vísceras rojas bovinas en el primer año de pandemia en Frigorestrepo
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  • 27
    Detección del Polimorfismo 1843 en el Gen Receptor de Ryanodina Mediante la Técnica de PCR-SSCP
    Descripción: “... de los animales y una disminución de la calidad de sus productos cárnicos, produciendo canales...”
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  • 28
    Control del deterioro microbiológico de filetes de tilapia mediante la aplicación de bacterias lácticas
    Descripción: “... agentes bioconservantes de productos cárnicos, incluido el pescado, al reducir el deterioro microbiológico...”
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  • 29
    Descripción del comportamiento de películas plásticas multicapa en procesos de termodeformación mediante análisis de fotoelasticidad digital
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  • 30
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    Descripción: “... elementos cárnicos localizada en el departamento del cesar en Colombia. Para lograr el correcto uso de la...”
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  • 31
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