Mostrando 1 - 20 Resultados de 25 Para buscar 'propiedad organolépticas', tiempo de consulta: 0.12s Limitar resultados
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    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Palabra clave: “...propiedades organolépticas...”
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    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
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  • 14
    Evaluación calórica y sensorial de una mezcla para helado formulado con inulina como sustituto parcial de grasa
    Palabra clave: “...propiedades organolépticas...”
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  • 15
    Carne oscura, firme y seca (DFD). Causas, implicaciones y métodos de determinación
    Palabra clave: “...Propiedades organolépticas...”
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  • 16
    Propiedades fisicoquímicas y nutricionales en la pre y poscosecha de la guayaba feijoa (acca sellowiana)
    Descripción: “... una serie de cambios:en estado de precosecha sus propiedades organolépticas no se han alcanzado en su...”
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  • 17
    Evaluación del efecto antioxidante de aceites esenciales y extractos de Eugenia caryophyllata, Origanum vulgare y Thymus vulgaris.
    Descripción: “... antioxidante sobre las propiedades organolépticas del salami; los cuales arrojaron resultados positivos. El...”
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  • 18
    Efecto del calcio y láminas de riego en la producción y calidad del repollo (Brassica oleracea L.)
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  • 19
    Caracterización fisiológica del fruto de champa (Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pavón) durante la poscosecha
    Descripción: “...El fruto de champa posee características organolépticas que lo hacen agradable al consumidor. Sin...”
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  • 20
    Evaluación del rendimiento y calidad del fruto de parentales e híbridos de lulo de Castilla
    Descripción: “... mercado por su sabor, aroma, propiedades nutritivas y organolépticas. A pesar de su importancia, esta...”
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