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  • 61
    Buenas prácticas de manufactura para procesamiento y conservación de vegetales
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    Selección de introducciones de lulo Solanum spp. (Lepidoptera: Crambidae) al ataque del pasador del fruto Neoleucinodes elegantalis Guenée
    Autores Pineda, Maria, Bacca, Tito, Lagos-Burbano, Tulio César
    Publicado 2023-07-01
    Descripción: “... larvas causa severos daños a la pulpa de la fruta y su control depende principalmente del uso de...”
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  • 63
    Cambios fisiológicos de dos variedades de arveja almacenada en diferentes tipos de empaque y temperatura
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  • 64
    Efecto de la torta de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) sobre el desempeño productivo de juveniles de tilapia roja (Oreochromis sp.)
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  • 65
    Fertilización foliar con calcio y su efecto sobre calidad y vida útil en frutos de mora (Rubus glaucus Benth.)
    Descripción: “..., diámetros, firmeza, color, jugo, pulpa, pH, sólidos solubles, acidez, deshidratación y daños. Se realizó...”
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  • 66
    Evaluación de la conservación de la piña “oro miel” mínimamente procesada mediante la aplicación de recubrimientos comestibles a base de almidón de aloe vera y casabe
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  • 67
    Evaluación del rendimiento productivo y coeficiente de digestibilidad aparente en Colossoma macropomum, de un alimento formulado con Lemna minor
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  • 68
    Convective Drying Kinetics of Squash Epicarp of Cucurbita Maxima and Its Uses in Developing Gluten-Free Bread
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  • 69
    Efecto del extracto de Passiflora ligularis Juss 1805 (Malpighiales: Passifloraceae) como agente reductor de marcadores de inflamación crónica
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  • 70
    Extracción de pectina a partir de la hidrólisis ácida del cacao (Theobroma Cacao L.) y su aplicación en la obtención de biopelículas
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  • 71
    Obtención de un colorante a partir de corteza de maracuyá con el uso de técnicas convencionales de extracción
    Descripción: “...El maracuyá es un fruto tropical que se cultiva primordialmente para la obtención de pulpa, siendo...”
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    Evaluación agronómica de familias de medios hermanos de lulo de Castilla, Solanum quitoense Lam.
    Descripción: “...), índice de madurez (IM), pH, peso de pulpa más semilla (PPS) y peso de semilla (PS). Las familias de mejor...”
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  • 73
    Carotenogénesis y pigmentos en Cucurbita spp.
    Descripción: “... los pigmentos predominantes en la pulpa de cucurbitáceas, siendo una de las hortalizas con mayor...”
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  • 74
    Estrategias para la evaluación de extractos de polifenoles en modelos in vitro de cáncer de vías digestivas
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  • 75
    Colletotrichum gloesporioides fitopatî- geno asociado a la nutrición humana
    Descripción: “... componentes principales de diferentes productos (jugos, néctares, pulpas, mermeladas, dulces, encurtidos...”
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