Mostrando 1 - 1 Resultados de 1 Para buscar 'solubilidad;', tiempo de consulta: 0.01s Limitar resultados
  • 1
    Impacto de la adición de caboximetilcelulosa y agua en las propiedades fisicoquímicas y de calidad de pan libre de gluten
    Descripción: “... índice de absorción de agua (WAI) e índice de solubilidad de agua (WSI). Las concentraciones de CMC y...”
    Guardado en:
    Herramientas de búsqueda: RSS — Enviar esta búsqueda por correo electrónico — Guardar búsqueda