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  • 1
    Calidad de la carne y su asociación con las fibras musculares
    Palabra clave: “...Terneza...”
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  • 2
    Polimorfismos en el gen cast en ovinos del Mato Grosso do Sul, Brasil
    Palabra clave: “...terneza de la carne...”
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  • 3
    Comparación de los factores de estructuración en la producción a partir de recortes generado en el desposte de cerdo
    Descripción: “... corte de carne de musculo entero, pero con una característica adicional de tener una mayor terneza que...”
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  • 4
    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Descripción: “...La carne bovina es una fuente de proteína, la cual posee propiedades fisicoquímicas como la terneza...”
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  • 5
    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Descripción: “...La carne bovina es una fuente de proteína, la cual posee propiedades fisicoquímicas como la terneza...”
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  • 6
    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Descripción: “...La carne bovina es una fuente de proteína, la cual posee propiedades fisicoquímicas como la terneza...”
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  • 7
    Marcadores moleculares y genes asociados a calidad de carne en el ganado bovino
    Descripción: “...La carne bovina es una fuente de proteína, la cual posee propiedades fisicoquímicas como la terneza...”
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  • 8
    Genómica en la producción animal
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