Resultados de búsqueda - xilanasa

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PROPIEDADES FÍSICAS Y SENSORIALES DE UN PAN FRESCO, CON LA ADICIÓN DE LAS ENZIMAS LACASA, XILANASA Y LIPASA

Autores Vega Castro, Óscar Alfonso, De Marco, Rubén, Di Risio, Cecilia
Publicado 2016-02-25

Palabra clave: “...xilanasa...”

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Actividades hidrolíticas y caracterización isoenzimática de poblaciones microbianas aisladas del patrimonio documental del Archivo General de Colombia

Autores Luz Stella Villalba, José Fernando Mikán, Jimena Sánchez
Publicado 2014-03-21

Descripción: “... isoenzimático para celulasas y xilanasas. Los resultados sugieren: (i) los hongos filamentosos y actinomycetes...”