Descripción: “... Ciénaga de Oro, Córdoba Colombia. Se preparó el chicheme con la adición de Syzygium aromaticum...”

Descripción: “... chorizos comercializados, en la ciudad de Cartagena (Colombia). El análisis proximal, se determinó mediante...”

Descripción: “... departamento de Norte de Santander (Colombia), fue estudiado con el fin de caracterizar su composición química...”