Descripción: “... chorizos comercializados, en la ciudad de Cartagena (Colombia). El análisis proximal, se determinó mediante...”

Descripción: “... artesanal y la otra mediante una técnica tecnificada; posteriormente, se le realizaron análisis proximales y...”

Descripción: “... tratamiento T1; 1460ppm, para T2 y 2190ppm, para T3 comparada con un control. También, se efectuó un análisis...”