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  • 61
    Biopelículas activas de extracto acuosos de Gliricidia sepium y su influencia en la vida útil microbiológica del queso costeño
    Descripción: “...La elaboración de biopelículas con propiedades bioactivas es un área interesante en el campo de los...”
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    Biopelículas activas de extracto acuosos de Gliricidia sepium y su influencia en la vida útil microbiológica del queso costeño
    Descripción: “...La elaboración de biopelículas con propiedades bioactivas es un área interesante en el campo de los...”
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  • 63
    Actividad antioxidante y cuantificación de fenoles y flavonoides de plantas colombianas empleadas en infecciones urinarias
    Descripción: “...Las plantas medicinales son de interés farmacéutico, debido a que tienen diferentes propiedades...”
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  • 64
    Efecto del sombrío sobre la sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis Morelet) en cultivo de plátano cv hartón (Musa AAB Simmonds)
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  • 65
    Diagnóstico de la fertilidad de los suelos de cuatro municipios de Cundinamarca (Colombia) para la producción de plátano
    Descripción: “... diferencias significativas para las propiedades materia orgánica, Ca y Mg, así como desbalances catiónicos y...”
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  • 66
    Efecto de la aplicación de un recubrimiento de almidón de yuca modificado por vía ácida sobre el tomate larga vida
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  • 67
    Influencia del cambio de uso del suelo sobre las reservas de carbono orgánico en el Parque Natural Regional Cortadera, Boyacá (Colombia)
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  • 68
    Encapsulación de un sabor cítrico de mandarina usando tecnología de secado por aspersión y diferentes materiales de cobertura
    Descripción: “... velocidad del disco atomizador), se optimizaron en función de las propiedades de calidad del producto en...”
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  • 69
    Hidrocoloides como estabilizantes en bebidas de maíz dulce (Zea mays var. saccharata) y gel de aloe vera (Aloe barbadensis Miller)
    Descripción: “...%), carboximetilcelulosa sódica (0,025-0,075%) y gel de aloe vera (0,5-1,5%), en las propiedades fisicoquímicas...”
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  • 70
    Evaluación in vitro del efecto antibacteriano de los extractos de Bidens pilosa, Lantana camara, Schinus molle y Silybum marianum
    Descripción: “... actividad antibacteriana, por lo que el objetivo de este trabajo fue determinar las propiedades...”
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  • 71
    Parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de salchichas elaboradas con inclusión de quitosano
    Descripción: “... propiedades sensoriales, nutricionales y funcionales. En este estudio, se evaluó el quitosano, como un...”
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  • 72
    Biomasa microbiana y respiración basal del suelo bajo sistemas agroforestales con cultivos de café
    Descripción: “..., sobre algunas propiedades microbiológicas del suelo, como indicadores de calidad, en un sistema...”
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  • 73
    Biopelículas fotoactivas: material de empaque en alimentos sensibles a la oxidación
    Descripción: “... propiedades fisicoquímicas, mecánicas y de eficacia fotoactiva. Los resultados mostraron que el anclaje de las...”
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  • 74
    Potencial germinativo en semillas de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) almacenadas bajo condiciones de frío
    Descripción: “...La quinua es un cultivo con alto potencial, por sus propiedades nutricionales, adaptación a...”
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  • 75
    Efecto del tratamiento y tiempo de almacenamiento sobre los compuestos funcionales de subproductos de mora y fresa
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  • 76
    Aprovechamiento de los subproductos del mango, como fuente de compuestos bioactivos, para la elaboración de rollos comestibles
    Descripción: “... propiedades fisicoquímicas y sensoriales. Se estableció como formulación adecuada: 0,5% ácido ascórbico y 1...”
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  • 77
    Encalamiento de un suelo sulfatado ácido de Córdoba y su efecto sobre el desarrollo de tres genotipos de maíz en invernadero
    Descripción: “... del encalamiento sobre el desarrollo de tres genotipos de maíz (Zea mays) y sobre las propiedades...”
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  • 78
    Incremento en la vida útil post cosecha del aguacate (Persea americana) utilizando recubrimientos a base de goma gelana
    Descripción: “... extracto acuoso de Toronjil (Melissa officinalis L), por ser un aditivo natural. Se evaluaron propiedades...”
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  • 79
    Características fisicoquímicas, textura, color y atributos sensoriales de salchichas comerciales de pollo
    Descripción: “... culturales y la capacidad de verbalización de características sensoriales. Las propiedades determinadas, en...”
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  • 80
    Características fisicoquímicas, textura, color y atributos sensoriales de salchichas comerciales de pollo
    Descripción: “... culturales y la capacidad de verbalización de características sensoriales. Las propiedades determinadas, en...”
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