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  • 1
    Nutrición humana, mejoramiento vegetal y metabolismo secundario: una revisión
    Autores Cabezas Gutiérrez, Marco
    Publicado 2007-06-30
    Palabra clave: “...Vitamins...”
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  • 2
    Efecto del almacenamiento sobre uchuva adicionada con componentes fisiológicamente activos y deshidratada por aire caliente
    Palabra clave: “...vitamins...”
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  • 3
    Efecto de la vitamina 1 α oh-d3, y 25-oh-d3 sobre los índices de desempeño y la mineralización ósea en pollitas comerciales
    Palabra clave: “...vitamin D...”
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  • 4
    Efecto del tratamiento y tiempo de almacenamiento sobre los compuestos funcionales de subproductos de mora y fresa
    Palabra clave: “...vitamin C...”
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  • 5
    Potencial mutagénico y genotóxico de aguas residuales de la curtiembre Tasajero en la ciudad de Cúcuta, Norte de Santander, Colombia
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  • 6
    Aprovechamiento de los subproductos del mango, como fuente de compuestos bioactivos, para la elaboración de rollos comestibles
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  • 7
    Obtención de un inóculo fúngico para la degradación de un colorante azo por fermentación en estado sólido
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  • 8
    Estados hipertensivos en el embarazo: revisión
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  • 9
    Cuantificación de compuestos con potencial bioactivo en Citrullus lanatus, Luffa cylindrica y Sicana odorifera
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  • 10
    Efecto del almacenamiento en la calidad de un polvo funcional de uchuva obtenido por secado por aspersión
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  • 11
    Desarrollo de una bebida mixta tipo néctar con cápsulas de Aloe vera (L.) Burm. f. y vitamina C
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  • 12
    Calidad poscosecha de arazá rojo
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  • 13
    Influencia de la osmocongelación sobre algunas propiedades físicas de papaya (Carica papaya L.)
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  • 14
    Extractos metanólicos de corteza de guayaba (Psidium guajava L.) y mango (Mangifera indica L.): efecto citotóxico, antihemolítico y en la morfología de membrana de eritrocitos
    Autores Durán, Marlene, Montero, Piedad, Marrugo, Yesid
    Publicado 2014-12-31
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  • 15
    Desarrollo de una bebida energizante con pulpa de maracuyá, cristales de aloe vera, panela y propiedades antioxidantes
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  • 16
    Carotenogénesis y pigmentos en Cucurbita spp.
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  • 17
    Disminución de las prevalencias de desnutrición mediante la promoción de la salud en grupos de escolares en una localidad de Bogotá
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  • 18
    Efecto de la liofilización sobre las propiedades funcionales del ají rocoto (Capsicum pubescens)
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  • 19
    Variabilidad y correlación en la concentración de lípidos sanguíneos en dos líneas genéticas de gallinas ponedoras
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  • 20
    Prototipo de alimento deshidratado con base en harina de auyama enriquecido con fuentes proteicas no convencionales
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