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Descripción:
“... seguras para aumentar las características de sabor y de color de los productos finales, sin afectar las...”
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Autores Chams Ch, Linda, Olivero V, Rafael, Martinez M, Ana, Aguas M, Yelitza, Cury R, Katia
Publicado 2017-05-05
Descripción:
“... emisión, vertimiento o disposición pudiera generar; convirtiéndolos en un producto útil y de mayor valor...”Publicado 2017-05-05
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Autores Bolívar-Escobar, Germán, Ramírez-Toro, Cristina, Montalvo-Rodríguez, Constanza, Castillo-Jiménez, Angélica M.
Publicado 2017-12-01
Descripción:
“... agentes bioconservantes de productos cárnicos, incluido el pescado, al reducir el deterioro microbiológico...”Publicado 2017-12-01
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Descripción:
“...El queso tipo Chitagá es un producto reconocido a nivel nacional por sus características especiales...”
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Autores Gálvez, Antonio, Lucas, Rosario, Grande Burgos, María José, Pérez Pulido, Rubén, Galvis López, Jaqueline Arleth, Castellanos-Rozo, José
Publicado 2021-09-30
Descripción:
“... de aplicarlas en los alimentos, especialmente en derivados lácteos. Esas desventajas pueden...”Publicado 2021-09-30
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Descripción:
“...El Suero Costeño es un producto lácteo tradicional fermentado, de la Costa Atlántica colombiana. Se...”
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Descripción:
“...El Suero Costeño es un producto lácteo fermentado, que se obtiene por fermentación de la leche...”
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Descripción:
“... producto, mientras la madurez de la empresa es una desventaja. Con base en los resultados anteriores, el...”