1
Palabra clave:
“...Sourdough bread...”
2
Autores Martínez Jiménez, Fernán, Rodríguez Sandoval, Eduardo, Hernández Gómez, María Soledad
Publicado 2015-12-31
Descripción:
“... agua fueron de 1-3% y 80-90%, con base en la harina de arroz, componente mayoritario de la mezcla...”Publicado 2015-12-31
3
Descripción:
“... peso (133,86 g), ancho (6,01 cm) y volumen (491,67 g/cm3), más parecidos a la muestra control de harina...”
5
Descripción:
“... almacenamiento, con valores desde 5,59x105 hasta valores inferiores a 3x105Pa, debido a la presencia de...”
6
Autores Onatra, William, Ríos, María Teresa, Romero Fierro, Laura Angélica, Sánchez Leyva, Ana María, Alarcón Galeano, Aura Mónica, Buitrago Hernández, Diego Felipe
Publicado 2014-12-31
Descripción:
“... administró Avena (A), 29 casos (34,5%). Grupo 2, Avena más Lovastatina (A+L), 22 casos (26,2%) y, el Grupo 3...”Publicado 2014-12-31
7
Descripción:
“...%, con solo microorganismos, química 3,33%, con solo micotoxinas y biológico – química 3,33%. El 40...”