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Mostrando 1 - 10 Resultados de 10 Para buscar 'Alimentos congelados', tiempo de consulta: 0.43s Limitar resultados
  • 1
    Incidencia de Listeria spp. en carcasas de pollo congelado en un supermercado del nororiente de Bogotá
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  • 2
    Impacto da ceva no sabor e coloração de filés do peixe matrinxã selvagem na bacia amazônica
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  • 3
    Diagnóstico de la gestión de la inocuidad en servicios gastronómicos del destino turístico Varadero, Cuba
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  • 4
    Eficiencia en los procesos logísticos en las empresas certificadas en BASC Medellín mediante análisis envolvente de datos
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  • 5
    Viabilidad del uso de harina de residuos pesqueros de la Ciénaga de Zapatosa en la alimentación de pollos de engorde
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  • 6
    Estudio bacteriológico de la calidad del pescado fresco, Bagre (Pseudoplatystoma sp.) y Mojarra Roja (Oreochromis sp.) comercializado en el municipio de El Colegio, Cundinamarca (Colombia)
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  • 7
    Influencia de agentes crioprotectores sobre las cinéticas de congelación de lechuga (Lactuca sativa L.)
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  • 8
    Evaluación de Alternativas de Pelado Industrial de Yuca
    Descripción: “...La yuca, uno de los principales alimentos por suconsumo en el mundo, no es objeto de gran comercio en estado fresco a nivel mundial, debido a su rápido deterioro. ...”
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  • 9
    Estimación del rendimiento y valor nutricional del besote joturus pichardi poey, 1860 (pisces: mugilidae)
    Autores Eslava E, Pedro
    Publicado 2009-01-01
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  • 10
    Influencia de la osmocongelación sobre algunas propiedades físicas de papaya (Carica papaya L.)
    Descripción: “...La osmo-congelación (OC) es el proceso combinado de aplicar la deshidratación osmótica (DO) seguido de la congelación en un alimento, para mejorar la calidad del producto congelado-descongelado. ...”
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