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Mostrando 1 - 9 Resultados de 9 Para buscar 'Alimentos procesados;', tiempo de consulta: 0.09s Limitar resultados
  • 1
    Efecto de recubrimientos comestibles de Aloe vera y alginato de sodio sobre la calidad poscosecha de fresa
    Palabra clave: “...frutas mínimamente procesados...”
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  • 2
    Desarrollo de una bebida mixta tipo néctar con cápsulas de Aloe vera (L.) Burm. f. y vitamina C
    Palabra clave: “...alimentos sanos...”
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  • 3
    Calidad microbiológica, fisicoquímica, determinación de nitritos y textura de chorizos comercializados en Cartagena (Colombia)
    Autores Tirado, Diego, Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad
    Publicado 2015-06-30
    Descripción: “...Muchos alimentos cárnicos procesados, como los chorizos, poseen elevados niveles de nitritos y...”
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  • 4
    Parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales de salchichas elaboradas con inclusión de quitosano
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  • 5
    Sustitución del maíz por harina integral de zapallo en la nutrición de pollos de engorde
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  • 6
    Caracterización fisicoquímica de oleogeles de aceite de aguacate (Persea americana) y sacha inchi (Plukenetia volubilis)
    Descripción: “... ellos, los alimentos naturales con el mínimo aporte de carbohidratos y de grasas saturadas. Por lo...”
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  • 7
    Desarrollo de una bebida energizante con pulpa de maracuyá, cristales de aloe vera, panela y propiedades antioxidantes
    Descripción: “..., muchas investigaciones se han focalizado hacia la producción de alimentos y bebidas con potencial...”
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  • 8
    Extracción de pectina del fruto del higo (Opuntia ficus indica) y su aplicación en un dulce de piña
    Descripción: “... aceptabilidad del producto procesado, en cuanto a color, olor, sabor y textura. En conclusión, de los frutos...”
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  • 9
    Efecto de la aplicación de un recubrimiento de almidón de yuca modificado por vía ácida sobre el tomate larga vida
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