Mostrando 1 - 20 Resultados de 21 Para buscar 'Almidón nativo', tiempo de consulta: 0.51s Limitar resultados
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    Efecto de recubrimientos comestibles a base de almidón nativo y oxidado de yuca sobre la calidad de mango (tommy atkins)
    Autores Figueroa, Jorge, Salcedo, Jairo, Narváez, Germán
    Publicado 2013-07-01
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  • 2
    Vigilancia científica y tecnológica en procesos de modificación físico-enzimática en gránulos de almidón
    Palabra clave:
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  • 3
    Caracterización del almidón de sagú (Canna indica) fermentado para la implementación de procesos agroindustriales
    Descripción: “...Por tal motivo se realizó el estudio del almidón fermentado de sagú para observar los cambios que genera la fermentación en su estructura frente al almidón nativo. ...”
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  • 4
    Caracterización de harinas y almidones de batatas (Ipomoea batatas Lam.), de la costa caribe colombiana
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  • 5
    Evaluacion fisicotermica y reologica de harina y almidón de plátano dominico hartón (musa paradisiaca abb)
    Autores Montoya, Jairo, Quintero, Victor, Lucas, Juan
    Publicado 2014-07-01
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  • 6
    Evaluacion fisicotermica y reologica de harina y almidón de plátano dominico hartón (musa paradisiaca abb)
    Autores Quintero, Victor, Lucas, Juan, Montoya, Jairo
    Publicado 2014-07-01
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  • 7
    Efecto de recubrimientos de almidón modificado de yuca, proteina aislada de soya y aceite esencial de orégano aplicados a la papaya
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  • 8
    Determinación de las propiedades térmicas y composicionales de la harina y almidón de chachafruto (erytina edulis triana ex micheli)
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  • 9
    Efecto de la aplicación de un recubrimiento de almidón de yuca modificado por vía ácida sobre el tomate larga vida
    Descripción: “...El efecto de este recubrimiento, se comparó con el efecto de la aplicación de otros elaborados con base en almidón modificado enzimáticamente y almidón nativo. ...”
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  • 10
    Plásticos en la agricultura: beneficio y costo ambiental: una revisión
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  • 11
    Elaboración de productos tipo tallarín libres de gluten y evaluación de sus propiedades fisicoquímicas
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  • 12
    Biopolímeros naturales usados en empaques biodegradables
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  • 13
    Hábitos Alimenticios En Los Internos De La Penitenciaria De Palogordo – Giron, Santander
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  • 14
    Hábitos Alimenticios En Los Internos De La Penitenciaria De Palogordo – Giron, Santander
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  • 15
    Mejora De Un Proceso Productivo De Elaboración De Pan
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  • 16
    Mejora De Un Proceso Productivo De Elaboración De Pan
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  • 17
    Mejoramiento Del Plan De Saneamiento De Una Empresa De Derivados Lacteos En Cumplimiento A La Resolución 2674 / 2013
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  • 18
    Mejoramiento Del Plan De Saneamiento De Una Empresa De Derivados Lacteos En Cumplimiento A La Resolución 2674 / 2013
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  • 19
    Seguridad Alimentaria En La Población Desplazada De La Vereda Uribe Uribe Del Municipio De Lebrija
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  • 20
    Seguridad Alimentaria En La Población Desplazada De La Vereda Uribe Uribe Del Municipio De Lebrija
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