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Mostrando 1 - 5 Resultados de 5 Para buscar 'Culturas lácticas', tiempo de consulta: 0.45s Limitar resultados
  • 1
    Uso de rubas (ullucus tuberosus) en la elaboración y caracterización de yogur
    Autores Parra, Ricardo
    Publicado 2015-01-01
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  • 2
    Uso de rubas (ullucus tuberosus) en la elaboración y caracterización de yogur
    Autores Parra, Ricardo
    Publicado 2015-01-01
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  • 3
    Estabilidad de chicheme procedente del departamento de Córdoba Colombia
    Autores Acevedo, Diofanor, Pastrana, Yenis, Durango, Alba
    Publicado 2016-12-31
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  • 4
    Análisis sensorial de salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) con adición de harina de lombriz (Eisenia foetida)
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  • 5
    Efecto de la incorporación de Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) en las características fisicoquímicas, bromatológicas y vida útil de un yogurt de leche de búfala
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