Mostrando 1 - 1 Resultados de 1 Para buscar 'Emulsiones - Evaluación;', tiempo de consulta: 0.02s Limitar resultados
  • 1
    Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) por una mezcla de piel de cerdo y fibra de quinua
    Descripción: “... relación a la salchicha control. Se obtuvieron emulsiones cárnicas más estables, con buenos parámetros de...”
    Guardado en:
    Herramientas de búsqueda: RSS — Enviar esta búsqueda por correo electrónico — Guardar búsqueda