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1
Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) por una mezcla de piel de cerdo y fibra de quinua
Autores
Dussan-Sarria, Saúl
,
Rodríguez
-
de
-
la
-
Pava
,
Gloria
,
Hleap-Zapata, José Igor
Publicado 2020-06-30
Guardado en:
2
Efecto de las concentraciones salinas en la inhibición de Leuconostoc mesenteroides en un ingenio azucarero del Valle del Cauca
Autores
Ángel, Johany
,
Cuervo Mulet, Raúl
,
Cárdenas, Heiber
,
Antonio Durán, Jorge
,
Mejía, Luis Fernando
,
Rodríguez
de
la
Pava
,
Gloria
Publicado 2009-06-01
Guardado en:
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