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Autores Arrázola-Paternina, Guillermo S., Alvis-Bermúdez, Armando, Herazo-Camacho, Irina C.
Publicado 2015-01-01
Palabra clave:
Publicado 2015-01-01
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Autores Jiménez-Villalba, Karla, Arrieta-Banquet, Lina, Salcedo-Mendoza, Jairo, Contreras-Lozano, Karen
Publicado 2019-06-30
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Publicado 2019-06-30
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Autores Escobar García, Juan David, Murcia Agudelo, Cesar Augusto, Dávila Rincón, John Jairo, Henao Marín, John Wilmar
Publicado 2002-01-01
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Publicado 2002-01-01
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Autores Henao Marín, John Wilmar, Dávila Rincón, John Jairo, Murcia Agudelo, Cesar Augusto, Escobar García, Juan David
Publicado 2002-01-01
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Publicado 2002-01-01
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Autores López Mejía, Natali, Morales Posada, Nelly Bibiana, Lobatón García, Hugo Fabian
Publicado 2021-09-30
Descripción:
“...Subsequently, the effect of incorporating squash epicarp flour (SEF) into 4 levels (0-control, 15, 20 and 25g / 100 g of flour) on the sensory acceptance of the bread was evaluated. ...”Publicado 2021-09-30
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