Mostrando 1 - 20 Resultados de 226 Para buscar 'Fruit processing', tiempo de consulta: 0.60s Limitar resultados
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    Influencia del tipo de envase y la adición de hidrocoloides sobre la calidad físicoquímica y sensorial del jugo de guanábana (Annona muricata)
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  • 2
    La quiescencia como estado estratégico del proceso infectivo de especies de Colletotrichum
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  • 3
    Frutas tropicales: fuente de compuestos bioactivos naturales en la industria de alimentos-Tropical Fruits: Source of Natural Compounds Bioactives Food Industry
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  • 4
    Efecto de recubrimientos comestibles de Aloe vera y alginato de sodio sobre la calidad poscosecha de fresa
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  • 5
    Comparación de la fritura al vacío y atmosférica en la obtención de pasabocas de mango (Manguifera indica L.)
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  • 6
    Efecto de recubrimientos comestibles a base de almidón nativo y oxidado de yuca sobre la calidad de mango (tommy atkins)
    Autores Figueroa, Jorge, Salcedo, Jairo, Narváez, Germán
    Publicado 2013-07-01
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  • 7
    Estandarización del protocolo para evaluar la actividad enzimática de peroxidasa en tomate de arbol (solanum betaceum cav.)
    Autores Santander, Margareth, Mejía, Diego, Osorio, Oswaldo
    Publicado 2013-07-01
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  • 8
    Aprovechamiento de los subproductos del mango, como fuente de compuestos bioactivos, para la elaboración de rollos comestibles
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  • 9
    Determinación de las características químicas, físicas y organolépticas del fruto de grosella (Phyllanthus acidus L.)
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  • 10
    Dos métodos de fertilización en el cultivo de piña (Ananas sativus) hibrido MD2
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  • 11
    Dinámica de impregnación al vacío en apio (Apium graveolens L.) y pepino (Cucumis sativus L.)
    Autores Martelo C, Yisell, Cortés R, Misael, Restrepo M, Diego
    Publicado 2011-05-10
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  • 12
    Efecto de edulcorantes no calóricos sobre el desarrollo de mermelada de mora (Rubus glaucus Benth)
    Autores Márquez, Carlos, Caballero, Birina, Vanegas, Katherin
    Publicado 2016-07-01
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  • 13
    Efecto de edulcorantes no calóricos sobre el desarrollo de mermelada de mora (Rubus glaucus Benth)
    Autores Márquez, Carlos, Vanegas, Katherin, Caballero, Birina
    Publicado 2016-07-01
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  • 14
    Estudio comparativo de recubrimientos comestibles activos a base de almidón de Ñame y de almidón de Yuca
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  • 15
    Efecto de los pigmentos carotenoides extraídos del epicarpio de papaya (Carica papaya) sobre las características de las salchichas Frankfurt
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  • 16
    Propiedades funcionales de la harina y de los aislados proteicos de la semilla de guanábana (Annona muricata)
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  • 17
    Germinación de semillas de tomate (Solanum lycopersicum), papaya (Carica papaya L.) y maracuyá (Passiflora edulis) utilizando sustratos orgánicos
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  • 18
    Crecimiento y desarrollo del fruto de champa (Campomanesia lineatifolia Ruiz & Pavón)
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  • 19
    Modelos de regresión para predecir la cosecha con variables asociadas a la calidad del fruto, el tiempo de defoliación y la altitud del durazno Jarillo
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  • 20
    Modelación de crecimiento de frutos de tangor murcott e incidencia de factores medioambientales sobre los parámetros estimados
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